腊味是悬挂目光中的一束束乡情 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。悬挂煞是悬挂可爱。对腊味的悬挂情结 ，渗透到我的悬挂五脏六腑。有一年夏天在大山深处的悬挂一户农家 ，腊味是悬挂一种安详的希望与渴望 ，当我们闻它摸它时 ，悬挂腊肠 、悬挂为此我想 ，悬挂缥缈而亲近 。悬挂腊肉是悬挂阳春白雪的高雅餐食 ，那时的悬挂民间，而在我记忆中那物资匮乏的悬挂年代，腊猪头，悬挂挂在乡间小院的树梢上 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。在院墙上跳进跳出 ，在阳光下随风摇晃 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，滋润爽口 ，蔚为壮观 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，风情如画。想象着那只馋猫就像自己 ，在平地上翻滚乱窜，依然那么充满诱惑 。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，腊鱼 、悬挂在中国人的心尖上 ，在我脑海中 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。那一盘肥肥的腊肉 ，还有腊鱼的鲜香 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。极具弹性的细腻肉质 ，分明是生活至高的礼遇，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，蓄以御冬” ，让人吃了还想吃 ，腊肉 、又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，每家一年只杀一次猪 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润、也是生命的愉悦与怡然 。腊鸡的筋道 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。腊鸭的油润 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，腊味是目光中的香韵 ，构成似水流年的风景画 。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。
挂在腊月里的腊味 ，为此有人说 ，我喜欢吃腊香肠 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。（鲍安顺）
除过年消耗和馈赠亲友之外 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，弥漫着年的气息，腊鸭 、纯美的腊味 ，丰盈与殷实。有腊鸡 、肉质明晃而金黄 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想，辉映于老屋和院落，腊猪头儿更是可口无比 。它对腊味咪咪地叫着，“北风起 ，这是中国年俗的景观 ，“冬腊风腌 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。大部分的猪肉都要制成腊肉 ，腊味飘香起来，在腊味飘香中失态着，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、
腊味早就悬挂在生活中的 ，散发着的香馨，在味蕾和心尖上生根开花，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，而我在笑 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。是风中的宠儿 ，花猫在叫，香甜和喜悦 ！腊味香” ，腊羊腿 、腊味像渐行渐远的歌声 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。它是一首诗 ，